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CARPACCIO de Saint Jacques
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CARPACCIO de Saint Jacques

Elles sont de retour, voici une idée de comment les préparer pour un apéritif ou une entrée.

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 Recette de CARPACCIO de Saint Jacques

il faut bien nettoyer les noix et légerement les essuyer avec du papier essui tout.

 

  1. Couper chaque noix en fines lamelles.
  2. Les disposer dans une assiette à plat les unes à coté des autres.
  3. Une fois la quantité voulue ajouter un filet d'huile d'olive sur les noix.
  4. Ajouter un filet de jus de citron ( possible avec d'autres jus d'agrumes).
  5. Poivrer légèrement le tout.
  6. Reserver au frais jusqu'à dégustation

( Pour les prendres facilement dans l'assiettes oublier pas les cures dents ou petits pics)

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